نظام إدارة المطابخ

أدر مطبخك بالكامل من نظام واحد

من استلام المواد الخام حتى تقرير التكلفة النهائي: مخزون دقيق، وصفات محسوبة، مشتريات منضبطة، وعمليات يومية تحت السيطرة — عبر جميع فروعك وبلغتك.

  • يعمل دون اتصال
  • عربي وإنجليزي
  • فروع متعددة
  • سجل تدقيق كامل
١٠ وحدات تشغيلية متكاملة في نظام واحد
٢ لغتان بواجهة كاملة من اليمين إلى اليسار
فروع ومستودعات تحت مظلة منظمة واحدة
٢٤/٧ استمرار العمل حتى أثناء انقطاع الشبكة
الوحدات

كل ما يحتاجه المطبخ، دون أنظمة متفرقة

وحدات مترابطة تشترك في البيانات نفسها، فلا تُدخل الصنف مرتين ولا توفّق بين ملفات متعددة في نهاية الشهر.

لوحة التحكم

مؤشرات الأداء الأساسية أمامك فور الدخول: التكلفة، الاستهلاك، الأصناف الحرجة، والمهام المتأخرة لكل فرع.

المخزون والجرد

أرصدة لحظية على مستوى الفرع والمستودع، حدود إعادة طلب، جرد دوري، وتتبع الهالك والفروقات بأسبابها.

الوصفات والتكاليف

عرّف مكونات كل طبق مرة واحدة، فيحسب النظام تكلفته تلقائيًا مع كل تغير في أسعار الشراء ويكشف هامش الربح الحقيقي.

المشتريات

أوامر شراء مرتبطة بالموردين والأسعار، دورة اعتماد واضحة، واستلام جزئي أو كامل ينعكس فورًا على المخزون.

العمليات اليومية

مهام التشغيل وقوائم المراجعة موزعة على الورديات، بمواعيد ومسؤول محدد وحالة قابلة للمتابعة لحظة بلحظة.

التقارير والتحليلات

تقارير الاستهلاك والتكلفة والهدر والمشتريات، قابلة للتصفية بالفترة والفرع والصنف والتصدير للمشاركة.

المستخدمون والصلاحيات

أدوار وصلاحيات دقيقة على مستوى الشاشة والإجراء، فيرى كل موظف ما يخص عمله فقط لا أكثر.

المنظمة والفروع

هيكل واضح للمنظمة والفروع والمستودعات، مع تبديل فوري بين الفروع دون الخروج من النظام.

سجل التدقيق

كل تعديل مسجَّل بصاحبه ووقته وقيمته قبل وبعد — مرجع قاطع عند أي خلاف أو مراجعة.

الإشعارات

تنبيهات فورية عند نفاد صنف أو تأخر مهمة أو انتظار أمر شراء للاعتماد، على الجهاز مباشرة.

كيف يعمل

ثلاث خطوات حتى أول تقرير تكلفة

لا يحتاج التشغيل إلى مشروع طويل: تُبنى القاعدة في أيام، ثم يبدأ النظام في إعطاء أرقام يمكن الاعتماد عليها.

  1. جهّز القاعدة

    أدخل الفروع والمستودعات والأصناف والموردين — أو استوردها دفعة واحدة — وعرّف أدوار المستخدمين وصلاحياتهم.

  2. شغّل يومك

    استلام المشتريات، صرف المواد، تنفيذ الجرد، ومتابعة مهام الوردية — من المتصفح أو الجهاز اللوحي داخل المطبخ.

  3. اقرأ الأرقام وقرّر

    تكلفة كل طبق، نسبة الهدر، وحركة كل صنف عبر الفروع — تقارير جاهزة تحوّل التشغيل اليومي إلى قرار.

المنصة

مبني ليصمد في بيئة المطبخ

المطبخ ليس مكتبًا: الشبكة تنقطع، والأجهزة تتنقل، والوقت ضيق. النظام مصمم على هذا الأساس لا كإضافة لاحقة.

  • عمل دون اتصال ومزامنة تلقائية تُحفظ العمليات محليًا وقت انقطاع الشبكة، ثم تُزامَن بترتيبها الصحيح فور عودة الاتصال دون تكرار أو فقد.
  • قراءة الباركود مسح الأصناف بكاميرا الجهاز أو بقارئ خارجي أثناء الاستلام والجرد، فيقل الخطأ ويختصر الوقت.
  • طباعة الملصقات والمستندات طباعة ملصقات الأصناف وأوامر الشراء ومحاضر الجرد مباشرة من النظام إلى الطابعة المتصلة.
  • واجهة عربية أصيلة اتجاه كامل من اليمين إلى اليسار وأرقام وتواريخ بصيغتها المحلية — لا ترجمة سطحية فوق واجهة إنجليزية.
الأسئلة الشائعة

أسئلة يطرحها المشغّلون قبل البدء

هل يدعم النظام أكثر من فرع؟

نعم. النظام مبني على هيكل منظمة وفروع، ويمكن التبديل بين الفروع أثناء العمل مع بقاء الصلاحيات والتقارير مرتبطة بكل فرع على حدة.

هل يعمل التطبيق دون اتصال بالإنترنت؟

نعم. يعتمد التطبيق على تخزين محلي ومحرك مزامنة، فتستمر عمليات الجرد والاستلام أثناء انقطاع الشبكة وتتم مزامنتها تلقائيًا عند عودة الاتصال.

هل يمكن تقييد صلاحيات الموظفين؟

نعم. لكل موظف دور وصلاحيات محددة على مستوى الشاشة والإجراء، ويسجل النظام كل عملية في سجل تدقيق غير قابل للتعديل.

هل يدعم النظام اللغة العربية؟

نعم، النظام ثنائي اللغة عربي وإنجليزي بواجهة كاملة من اليمين إلى اليسار، ويمكن لكل مستخدم اختيار لغته.

هل يعمل على الأجهزة اللوحية والهواتف؟

نعم. النظام متاح عبر المتصفح وعلى أجهزة أندرويد و iOS، وهو مصمم للاستخدام على الأجهزة اللوحية داخل المطبخ والمستودع مع دعم قراءة الباركود والطباعة.

ابدأ من حيث انتهى مطبخك اليوم

لديك حساب بالفعل؟ ادخل إلى البورتال وتابع عملياتك. وإن كنت تستكشف النظام لأول مرة، فاطلب عرضًا توضيحيًا على بيانات مطبخك.